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Brindamos soluciones eficaces para las grandes bodegas y los pequeños productores interesados en la elaboración de vinos espumantes mediante el método Charmat.


ETAPAS DEL PROCESO


  • Recepción de los vinos bases: provisto por el cliente o bases elaboradas por La Champañera.
  • Toma de espuma: con un riguroso control de la temperatura para preservar las características del vino base.
  • Contacto con las borras: el tiempo de contacto se determina en base al perfil del espumante deseado.
  • Estabilización y filtración: con el fin de asegurar una estabilidad física y microbiológica de los vinos espumantes a través del tiempo.
  • Fraccionamiento, tapado y bozalado: con estrictos controles de calidad en cada etapa del envasado.
  • Vestido y palletizado: Nuestra línea de etiquetado trabaja con distintos formatos de botella y tipos de etiqueta, cápsula y collarín.
  • Almacenamiento del producto terminado: según necesidad del cliente.